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计划数据披露:2023—2024年快餐品类阛阓限制同比增长率首先平均水平近30%。而行为许多温州东谈主心爱的“土产货味”，主打“现炒”的温州快餐标杆天天中餐厅，迎来了全新升级，

1月13日，天天中大本营——浙江温州，在计划部门、协会、行业媒体、供应商和粉丝数百东谈见解证中，“天天中战术升级发布暨获沙利文‘登第自选快餐直营品牌浙江省门店数目第一’阛阓所位声明”发布会宏大举办。

    

在现场，天天中战术升级为“田间食材好，天天吃现炒”，同期公共著名磋议工作机构沙利文，也在现场发布了天天中餐厅“登第自选快餐直营品牌浙江省门店数目第一”的阛阓所位声明。

天天中到底作念对了什么?

1、战术升级发布，聚焦“田间食材好，天天吃现炒”。

在发布会现场，天天中集团董事长杨秀海，以《雕刻奋进二十五载，登第快餐的效能与冲破之路》为主题发饰演讲，天天中“田间食材好，天天吃现炒”品牌战术，初度向外界妥当公布。

    

杨秀海回顾天天中1999年首家门店起步的场景:“那时肯德基是前卫代名词，我就思开家像肯德基一样的登第快餐店”，从那时温州盛行的“饭摊”文化以外，天天中别具肺肠打造“一家安室利处、干净卫生的餐厅”，一开业就大排长队，于今这家店被天天中团队视为梦开动的场合。

顾主需求是天天中发展的原能源。自1999年起，天天中坚握每天现炒，拒却预制菜，保证每全部好意思食的人烟气。天天中早已成为温州东谈主的“老一又友”，一些顾主一个月能吃“天天中”20屡次，把它当成“第二张餐桌”。如今，天天中直营门店行将冲破100+，正在进犯更多阛阓。

    

天天中2025开年启动品牌升级，从“首先不代言，吃饭少费钱”到“田间食材好，天天吃现炒”，代表天天中从“少费钱得实惠的营销导向”向“居品方针匠心为导向”的要点鼎新，但天天中应许未变男女性爱小游戏，推己及人为顾主筹商的初心如一。

2、“登第自选快餐直营品牌浙江省门店数目第一”阛阓所位声明背后，天天中以顽强供应链保证品性如一。

在现场，沙利文合资东谈主及董事总司理张葛健，进行了最新的阛阓研究答复效率泰斗发布——阐述对阛阓上著名登第快餐品牌进行公开信息尊府整理、筛选和计划众人访谈调研，发布了天天中“登第自选快餐直营品牌浙江省门店数目第一”的阛阓所位声明。

    

今日天中连锁餐厅行将踏进中国登第自选快餐百店俱乐部，拿到中国登第连锁快餐直营第一梯队的入场券，障翳更多地区和东谈主群。为了保证隧谈的“温州滋味”，天天中坚握每店直营，每店口味和品性如一，这背后离不开它顽强而完善的供应链体系。

    

第五家店开业时，天天中就结束了长入加工/配送的供应链雏形。2008年天天中升级供应链体系，2012年在瓯海瞿溪启用新工场，打造了麇集央厨房、物流中心于一体的超大型供应链中心，长入采购、长入加工、长入配送，保证了百店一味，口感如一。

2015年天天中在浙江首家打造“明厨亮灶”，2018年，天天中荣获浙江快餐行业首家宇宙餐饮业质料安全提高工程示范企业。与之同期，天天中蔬菜基地也同步启动，起源直采的时令鲜蔬逐日极新配送。只为让顾主吃得坦然，吃得适意。

3、热销500万+的大爆品背后，是天天中对好食材的匠心臻选

记者夺目到，在天天中餐厅官微发布的《天天中2024年度答复》中披露，2024年天天中牌号菜品一经是“我家酸菜鱼”，是进店顾主的必点菜品之一。从这谈牌号菜推出于今，一直是天天中的超等爆品。

据了解，超等爆品矩阵的背后，是天天中对隧谈田间好食材的匠心臻选。

    

“酸菜是灵魂、鱼片是中枢”。天天中团队跋涉沉找到隧谈云南小叶芥菜，只选嫩菜心保证口感脆嫩，选拔老坛古法腌制。同期选择3斤傍边的生态黑鱼，清水衍生现杀直送，鱼片纤薄酸辣嫩滑口感佳。

同期，天天中优选四川金阳青花椒颗粒阔气，隧谈湖南小米辣椒味香浓，以优质猪筒骨大骨逐日现熬，数斤食材熬一碗汤，大批优中选优重叠，才成立全部进店必点的超等爆品。

4、坚握现炒不休推新，“老品牌新口感”的留客诀窍

在活动现场，温州市商务局计划负责东谈主、天天中食材供应商代表、餐饮020首创东谈主罗华山等东谈主，也对天天中的战术升级发布奉上祝愿，并对天天中在温州市餐饮行业和中国快餐赛谈的发展拜托厚望。

近两年，餐饮“现炒”面容受珍贵，快餐赛谈人烟气味愈发浓厚，破钞者对极新现炒、有锅气的好意思食需求日渐增长。许多品牌不仅在门店加上“现炒”后缀，以提高居品的人烟气与价值感。

天天中相同坚握对居品人烟气、极新度和高价值感的追求，持久坚握现炒，率先结束“明厨亮灶，通透烹调”，确保门客们眼中看得见、进口更厚味、吃得更释怀。

况且，天天中每月研发新菜的动作从未住手。仅在2024年就上新了100多谈菜品，其中“三杯鸡”、“宫保鸡丁”等菜品，备受温州东谈主的青睐;年度点单TOP1:红酒鸡翅根;TOP2:狮子头;TOP3:干锅花菜，也加入了浙江东谈主的年度菜单。

结语

2024年，25岁的天天中更戒备品牌的年青化，25年周年庆增设酸菜鱼玩偶，现场制作带来满满的真义互动。况且在2024年逆势开出进步15家新店，同期对近20家老店升级纠正，新老协力让天天中更具韧性与增漫空间。

    

在压轴的圆桌论坛措施，杨秀海深情地论说初心:“天天中”这三个字包含了天天中的初心和宏愿——第一个“天”，顾主是天;第二个“天”，顾主需求是天;“中”，企业存活在顾主和顾主需求之中。

天天中“田间食材好，天天吃现炒”的背后，团队正坚握一辈子作念好一件事:“让顾主每天齐能吃到厚味、释怀、高质价比的简餐好意思食”，而这次天天中战术升级发布，以及沙利文对天天中“登第自选快餐直营品牌浙江省门店数目第一”的阛阓所位声明，正给中国快餐行业新变局带来更多思象空间。

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